Kurzbeschreibung
Ich liebe diese süße Glasur für Schinken. Großartig für das Weihnachts- oder Osteressen.
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Oberfläche des Schinkens rautenförmig einschneiden, ca. 1,3 cm tief.
- 2
In eine große Auflaufform legen.
- 3
In einer Schüssel die restlichen Zutaten vermengen und über den Schinken gießen.
- 4
Abdecken und über Nacht im Kühlschrank lagern, dabei gelegentlich wenden.
- 5
Den Schinken auf ein Gitter in eine flache Bratpfanne legen und die Glasur aufbewahren.
- 6
Fleischthermometer einstecken.
- 7
Unbedeckt bei 160 °C backen, bis das Thermometer 60 °C anzeigt, ca. 2,4 Stunden, dabei gelegentlich mit der Glasur bestreichen.
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