Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine große Pfanne erhitzen und gut mit Öl einsprühen, die Zwiebel 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.
- 2
Die rote Paprika, den Knoblauch und den Reis hinzufügen und 1 Minute anbraten.
- 3
Den Schinken, die Brühe, Paprika und Kurkuma (oder Safran) hinzufügen, zum Kochen bringen und 12 Minuten köcheln lassen. Die Garnelen und Erbsen hinzufügen und weitere 3-4 Minuten garen, bis der Reis und das Gemüse zart sind.
- 4
Nach Geschmack würzen und sofort servieren.
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