Gute Beilage, geschnittenes Hähnchen für eine vollständige Mahlzeit hinzufügen.
für 4 Portionen
Alle Zutaten außer dem Kohl in einem Topf vermengen und zum Kochen bringen.
Über den Kohl gießen, abdecken und im Kühlschrank lagern.
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Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
Dieser gesunde, herzhafte Salat ist vollgepackt mit Obst UND Gemüse.
