Fettuccine Alfredo mit Garnelen

Zubereitung

1. 1

   Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

2. 2

   Fettuccine hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen.

3. 3

   In den letzten Minuten Garnelen und Erbsen hinzufügen und kochen, bis die Garnelen rosa sind; abtropfen lassen.

4. 4

   Während die Pasta kocht, Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

5. 5

   Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten kochen.

6. 6

   In der Zwischenzeit Maisstärke und Muskatnuss in einer Schüssel vermengen.

7. 7

   Hühnerbrühe einrühren, bis sie glatt ist.

8. 8

   Mischung in die Pfanne gießen, Hitze erhöhen und die Soße zum Köcheln bringen, gelegentlich umrühren.

9. 9

   1/4 Tasse des Käses einrühren, bis er geschmolzen ist.

10. 10

    Pfanne vom Herd nehmen und Joghurt einrühren, bis die Soße glatt ist.

11. 11

    In einer großen Schüssel Fettuccine, Garnelen und Erbsen mit der Soße vermengen.

12. 12

    Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

13. 13

    Pasta mit der restlichen 1/4 Tasse Käse bestreuen und servieren.