Die ungewöhnliche Kombination aus süßer Wassermelone, scharfen Jalapeños und Limette wird überraschen. Eine perfekte Beilage zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder Meeresfrüchten. Oder einfach als erfrischender und kalorienarmer Snack genießen.
für 7 Portionen
In einer mittelgroßen Schüssel die gehackte Wassermelone, grüne Paprika, Jalapeños, Frühlingszwiebeln und Koriander vorsichtig vermengen.
Mit Limettensaft und Knoblauchpulver bestreuen.
Alle Zutaten vermengen, um den Saft zu integrieren.
Kann sofort serviert werden, ist aber am besten, wenn sie mindestens 20 Minuten zieht.
Kann auch kalt serviert werden.
Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Wassermelone ist ein beliebtes Sommerdessert, eignet sich aber auch hervorragend für einen Salat. Hier kombiniert ein cremiges Zitrus-Dressing die süße Melone mit knackigem Sellerie.
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Die Vielseitigkeit dieser Pico de Gallo Salsa ist grenzenlos! Man kann sie auf gegrilltem Hähnchen oder Steak verwenden, zu Eiern hinzufügen oder mit Tortilla-Chips servieren.