Pico de Gallo - Authentische Mexikanische Salsa
von Miriam42
Kurzbeschreibung
Die Vielseitigkeit dieser Pico de Gallo Salsa ist grenzenlos! Man kann sie auf gegrilltem Hähnchen oder Steak verwenden, zu Eiern hinzufügen oder mit Tortilla-Chips servieren.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Tomaten und Koriander waschen.
- 2
Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Jalapeños und die optionalen Zutaten (Avocado, Gurke) würfeln.
- 3
Die Zutaten in eine Schüssel geben.
- 4
Salz, Knoblauch und den Saft von einer halben Zitrone hinzufügen.
- 5
Gut vermischen und servieren.* Man kann die Tomaten für einen großartigen Geschmack rösten. Eine Pfanne oder Bratpfanne auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 6
Die ganzen Tomaten in das Kochgeschirr legen und die Außenseite toasten, bis die Haut zu brechen und zu reißen beginnt. Vom Herd nehmen und mit Schritt zwei fortfahren. Hinweis: Wenn man eine glatte Salsa anstelle einer stückigen bevorzugt, einfach all diese guten Zutaten in den Mixer geben.
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Nährwerte pro Portion
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Salsa/Pico-Rezepte wie dieses sind auch überraschend gut mit gewürfelten Dosentomaten. Wenn man das noch nicht ausprobiert hat, vertrau mir, es schmeckt fast so gut wie frisch. Ich füge häufig grüne P...
Das ist ähnlich wie ein Rezept, das ich ständig verwende. Ich lasse die Jalapeños weg und verwende etwa viermal so viel Knoblauch! Das gibt ihm genug Pepp. Großartig zu Tacos. Auch gut, gemischt mit e...
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Für eine schöne Sommerveränderung die Tomaten durch kernlose Wassermelone ersetzen. Leckere Beilage zu Meeresfrüchten oder Hähnchen!