Fischauflauf mit knusprigem Haferbelag
von JasminH_27
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 180 °C vorheizen und eine tiefe Backform mit 8 Tassen Fassungsvermögen einfetten.
- 2
1 TL Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel, Sellerie, Erbsen und Karotte anbraten, bis sie weich sind.
- 3
Mehl unterrühren und weitere 30 Sekunden garen.
- 4
Fischbrühe und Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- 5
Hitze reduzieren und den zerkleinerten Fisch, Senf und Petersilie hinzufügen; mit schwarzem Pfeffer würzen; in die Backform geben.
- 6
Für den Belag: Semmelbrösel, Haferflocken, 1 TL Öl und Käse in einer Küchenmaschine vermengen, über die Fischmischung streuen und 20 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun ist.
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