Rezept von Madrina
für 8 Portionen
In einem Topf bei mittlerer Hitze 2 Tassen Zucker karamellisieren.
Zucker ständig rühren und die Temperatur nach Bedarf senken.
Zucker nicht unbeaufsichtigt auf dem Herd lassen.
Sobald der Zucker geschmolzen ist, sofort in die Form gießen, die zum Backen des Flans verwendet wird.
Im Mixer die restlichen Zutaten hinzufügen und die Mischung auf den karamellisierten Zucker gießen.
Die kleine Form mit Folie abdecken.
Die kleine Form in die größere Form stellen und die größere Form zur Hälfte mit Wasser füllen.
Bei 190 °C eine Stunde backen (bei Verwendung einer 20 oder 23 cm Form 45 Minuten backen).
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Französische Toasts müssen nicht nur ein "manchmal"-Essen sein mit dieser leichteren Version! Dieses Rezept eliminiert das Fett, während es den Geschmack und die Textur beibehält, die man sich wünscht.
Nur zwei Zutaten ergeben dieses leichte und köstliche Dessert!
