Fleischbällchen in Tomatensauce
von Sabrinaloki114
Kurzbeschreibung
Verwendet biologische Zutaten. Kein Salz hinzugefügt, da genug im Glas Sauce enthalten ist und die frische Petersilie den Fleischbällchen ohne zusätzliches Natrium einen salzigen Geschmack verleiht. Serviervorschläge: über Spaghettikürbis für eine kalorienarme Mahlzeit oder über Vollkornnudeln mit 180 Kalorien pro 2-Unzen-Portion. Rezept ergibt vier Portionen, mit vier Fleischbällchen und 1/4 der Tomatensauce.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer mittelgroßen Schüssel mit sauberen und trockenen Händen das Rinderhackfleisch mit 2 Eiweißen (ungeprüft), Semmelbröseln, gewürfelter Zwiebel, frischer Petersilie und dem gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen.
- 2
16 Fleischbällchen formen, indem die Fleischmischung zuerst halbiert wird, dann eine Hälfte erneut in vier Teile geteilt wird und schließlich in 16 kleine Fleischbällchen geformt wird.
- 3
Diese durch Rollen in den Händen formen und auf einen Teller legen, bevor sie gekocht werden.
- 4
In einer mittelgroßen Pfanne oder einer beschichteten Pfanne (mit passendem Deckel zum späteren Abdecken) bei mittlerer bis hoher Hitze das Olivenöl erhitzen und gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
- 5
Die Hitze auf mittel reduzieren.
- 6
Jede Fleischbällchen in die Pfanne geben, nebeneinander, ohne sie zu überfüllen (nicht berühren) und alle Seiten gleichmäßig anbraten, dabei alle paar Minuten wenden.
- 7
Überflüssiges Fett abgießen.
- 8
Ein ganzes Glas Marinara-Tomatensauce hinzufügen, umrühren, um die Fleischbällchen zu bedecken, und abdecken.
- 9
Etwa 20 Minuten kochen.
Tipps
Serviervorschläge: über Spaghettikürbis für eine kalorienarme Mahlzeit oder über Vollkornnudeln mit 180 Kalorien pro 2-Unzen-Portion. Zum Beispiel hat eine 4-Unzen-Portion Pasta zusätzliche 360 Kalorien für dieses Gericht. Hinzugefügter Parmesan ist etwa 50 Kalorien pro Esslöffel geriebenem Käse.
Ähnliche Rezepte
Slow Cooker Fleischbällchen
Diese Fleischbällchen sind besser als die von Mama! Mager, aber voller Geschmack, sie garen den ganzen Tag, während man unterwegs ist.
Würzige fettarme Putenfleischbällchen
Schnell und einfach! Diese Fleischbällchen bestehen aus 99 Prozent fettfreiem Putenbrusthackfleisch. Sie können zu einem Pastagericht hinzugefügt, zu einem Sandwich verarbeitet oder allein gegessen werden. 6 Fleischbällchen = 1 Portion.
Einfache Teriyaki-Fleischbällchen
Oh so lecker als Vorspeise oder Hauptgericht mit braunem Reis serviert!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!