Slow Cooker Fleischbällchen
von taroKirakuma33
Kurzbeschreibung
Diese Fleischbällchen sind besser als die von Mama! Mager, aber voller Geschmack, sie garen den ganzen Tag, während man unterwegs ist.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Zwiebel in einer Küchenmaschine fein hacken.
- 2
Eine große Pfanne mit Kochspray besprühen und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Die Zwiebel hinzufügen und etwa vier Minuten anbraten, bis sie weich wird.
- 4
In der Zwischenzeit das restliche Gemüse in die Küchenmaschine geben und fein hacken.
- 5
Das Gemüse in die Pfanne geben, umrühren und weitere vier Minuten kochen, bis der Saft zu verdampfen beginnt.
- 6
Die Kräuter und Gewürze hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen.
- 7
1 Tasse des Gemüses in die Küchenmaschine geben und mehrmals pürieren.
- 8
Das restliche Gemüse in den Boden des Slow Cookers schichten.
- 9
Das pürierte Gemüse in eine mittelgroße Schüssel umfüllen.
- 10
Fünf Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
- 11
Das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, das Eigelb und einen Esslöffel Parmesan in die Schüssel mit dem pürierten Gemüse geben.
- 12
Mit einer Gabel oder einem Schaumlöffel gründlich vermengen.
- 13
Mit zwei Esslöffeln große Portionen abnehmen und die Fleischbällchen zwischen den Handflächen rollen.
- 14
Die Fleischbällchen in eine große mikrowellengeeignete Schüssel legen.
- 15
Bei hoher Leistung fünf Minuten in der Mikrowelle garen, um etwas Fett abzulassen (optional).
- 16
1 1/2 Tassen der Marinara-Sauce in den Boden des Slow Cookers gießen, zusammen mit 1/2 Tasse Wasser und umrühren, um mit dem Gemüse zu vermengen.
- 17
Die Fleischbällchen in einer einzigen Schicht darauflegen.
- 18
Die restliche Marinara-Sauce darüber gießen, abdecken und 3 bis 5 Stunden auf niedriger Stufe garen.
- 19
Die gegarten Fleischbällchen mit dem restlichen Parmesan und den Kräutern garnieren.
Tipps
Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um das Zerkleinern des Gemüses zu erleichtern. Wenn keine vorhanden ist, kann das Gemüse auch gehackt werden. Das Gemüse sollte fein gehackt sein, um saftige, aber nicht matschige Fleischbällchen zu gewährleisten. Bei einer Garzeit von mehr als fünf Stunden die Wassermenge im Rezept auf 3/4 Tasse erhöhen.
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Nährwerte pro Portion
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Ich verstehe nicht, warum das Gemüse mit der Marinara im Slow Cooker gemischt wird? Und ich wünschte, dies wäre etwas, das nicht ewig dauert und morgens viele Pfannen schmutzig macht: das ist kein Rez...
Ich würde das mit Putenhackfleisch oder Hähnchen anstelle von Rindfleisch ausprobieren, das sollte die Kalorien reduzieren, oder? Und über Gemüsenudeln anstelle von Pasta servieren - lecker!
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