Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Alle Zutaten, außer dem Rindfleisch, vermengen.
- 3
Das Rindfleisch hinzufügen und mischen, bis alles gerade kombiniert ist.
- 4
Zu Bällchen formen (ich habe einen Portionierer für gleichmäßige Größe verwendet) und in einer einzigen Schicht 15 Minuten backen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
- 5
Alle Zutaten für die Soße vermengen, um die Stroganoff-Soße zu bilden, und über die Fleischbällchen gießen.
- 6
Für 15 Minuten zurück in den Ofen stellen (oder bis die Fleischbällchen durchgegart sind, 75 °C).
Tipps
Mit gedämpftem Brokkoli servieren (1 Tasse mit 1 Esslöffel Butter... 2 Netto-Kohlenhydrate hinzufügen).
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Nährwerte pro Portion
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