Flunder mit vier Käsesauce und Nudeln
von Jan60
Kurzbeschreibung
Dies ist eine Neuinterpretation eines Rezepts, das nur die Hälfte der Zutaten verwendete und auf dem Herd zubereitet wurde. Es stellte sich als sehr zufriedenstellend und schmackhaft heraus!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine ofenfeste Pfanne mit fettfreiem Kochspray einsprühen und die Filets nebeneinander positionieren.
- 3
Sobald der Ofen vorgeheizt ist, die Filets für 5-8 Minuten in den Ofen geben.
- 4
In einem Wok oder einer großen Pfanne die Zwiebeln und Paprika anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig werden.
- 5
In einer Schüssel beiseite stellen.
- 6
Während das Gemüse angebraten wird, 3 Quarts Wasser mit 1 Teelöffel koscherem Salz zum Kochen bringen.
- 7
In derselben Pfanne den Spinat anbraten, bis er welkt.
- 8
Das Glas Pasta-Sauce hinzufügen.
- 9
Erhitzen und gründlich vermischen.
- 10
Fisch aus dem Ofen nehmen.
- 11
Die Spinat-Pasta-Saucenmischung über die Filets gießen.
- 12
Die Zwiebeln und Paprika obenauf geben.
- 13
Den Fisch und die Sauce für weitere 5-10 Minuten in den Ofen zurückstellen.
- 14
Sobald das Wasser kocht, die No Yolk Nudeln hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen (10-12 Minuten).
- 15
Die Nudeln abgießen, wenn sie fertig sind.
- 16
Eine Filet und eine gesunde Portion Sauce und Gemüse über 1.5 Tassen gekochte Nudeln servieren.
Tipps
Nach dem Kochen des Fisches für die ersten 5-8 Minuten kann sich Wasser in der Pfanne befinden. Das Wasser abgießen, bevor die Alfredo-Sauce und das Gemüse hinzugefügt werden.
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