Französische Vanille-Buttercreme
von rivenKirapixel59
Kurzbeschreibung
Eine Buttercreme, die ein wenig wie hausgemachtes Vanilleeis schmeckt (oder so sagt meine 6-jährige Schwester!).
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Butter nur ein wenig in der Mikrowelle weich machen, dann mit einem Standmixer und einem Rührbesen, falls vorhanden, die Butter cremig schlagen.
- 2
Zwei Tassen Puderzucker nach und nach hinzufügen und weiter cremig schlagen.
- 3
2 Esslöffel des Creamers hinzufügen und dann den restlichen Puderzucker hinzufügen.
- 4
Probieren und testen.
- 5
Den Extrakt nach Bedarf hinzufügen.
- 6
Für ein luftigeres Frosting die zusätzliche Esslöffel oder eine Art von Creamer oder Schlagsahne hinzufügen.
- 7
Färben und dekorieren!
Tipps
Das Frosting ist nur salzig! Es schmeckt vielleicht nicht perfekt im Mixer, aber auf weißem oder reichhaltigem Kuchen schneidet das Salz die Süße, und man braucht nicht zu viel Frosting. Auf einem Mini-Cupcake (64 pro Teig statt 24 normalen Cupcakes) habe ich nur 1/10 einer Portion (4-5 Gramm) Frosting verwendet, und das ist für mich perfekt!
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Nährwerte pro Portion
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