Frische Thunfischburger mit roter Zwiebel-Salsa
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Zubereitung25 Min
Abgeleitet von einem Rezept im Low-Fat-Kochbuch von Ainsley Harriot. Ich habe die Menge an Chili im Rezept reduziert, das Öl in der Salsa verringert und Wasabi durch Senf ersetzt.
für 4 Portionen
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Salsa. Alle Zutaten vermengen und mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen, damit die Aromen durchziehen.
Den Thunfisch in eine Küchenmaschine geben und grob zerkleinern.
In eine Schüssel umfüllen und mit Senf, Sesamkörnern sowie etwas Salz und Pfeffer vermengen.
Mit feuchten Händen die Mischung in 4 gleich große Burger formen.
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Öl einsprühen und die Burger auf das Blech legen.
Mit etwas mehr Öl besprühen und 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und gerade durchgegart sind.
Mit gerösteten Ciabatta-Brötchen und Limettenscheiben servieren (nicht in den Nährwerten enthalten).
Diese sind schnell und lecker. Nach Belieben mit etwas Marinara, Senf usw. servieren. Dies ergibt 4 kleine Patties, daher verdopple ich normalerweise das Rezept für meine Familie.
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Eine erfrischende Alternative zum Thunfischsalat. Mit Tomaten und etwas Spinat für ein leichtes Mittagessen servieren.
Dieser schmackhafte Thunfischsalat wird mit Hüttenkäse und Joghurt, nicht mit Mayonnaise, zubereitet.