Frische Thunfischburger mit roter Zwiebel-Salsa
von Jonas9
Kurzbeschreibung
Abgeleitet von einem Rezept im Low-Fat-Kochbuch von Ainsley Harriot. Ich habe die Menge an Chili im Rezept reduziert, das Öl in der Salsa verringert und Wasabi durch Senf ersetzt.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Salsa. Alle Zutaten vermengen und mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen, damit die Aromen durchziehen.
- 2
Den Thunfisch in eine Küchenmaschine geben und grob zerkleinern.
- 3
In eine Schüssel umfüllen und mit Senf, Sesamkörnern sowie etwas Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
Mit feuchten Händen die Mischung in 4 gleich große Burger formen.
- 5
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- 6
Ein Backblech mit Öl einsprühen und die Burger auf das Blech legen.
- 7
Mit etwas mehr Öl besprühen und 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und gerade durchgegart sind.
- 8
Mit gerösteten Ciabatta-Brötchen und Limettenscheiben servieren (nicht in den Nährwerten enthalten).
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Nährwerte pro Portion
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