Frischer Lachs-Salat
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Zubereitung15 Min
Allein essen oder auf einem hochwertigen Keks oder als Sandwichaufstrich.
für 4 Portionen
Den Lachs pochieren, aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen. Haut und Gräten entfernen, beiseitelegen.
Zwiebel, Gurke, die Hälfte der Kirschtomaten, Schnittlauch in eine große Schüssel hacken, den Lachs darüber zupfen, Gewürze nach Geschmack hinzufügen, Dijonnaise gut umrühren und kühlen.
Dieser Salat kann auf 7-Korn-Wasa-Keksen gegessen werden, ist aber auch ein Hauptgericht, Sandwichfüllung oder kann mit Keksen nach Wahl serviert werden. Für 4-6 Personen berechnet.
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