Frischer Mais-Koriander-Salat
von Sophia-6427
Kurzbeschreibung
Was tun mit übrig gebliebenem Maiskolben? Dieser Salat ist köstlich, wenn man Koriander mag.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Mais von den Kolben schneiden.
- 2
Die ersten 5 Zutaten vermengen.
- 3
Eine große beschichtete Pfanne mit Kochspray bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Die Maismischung hinzufügen und 8 Minuten anbraten, bis der Mais zu bräunen beginnt.
- 5
Den gehackten Koriander und die restlichen Zutaten in ein Glas geben; das Glas fest verschließen und kräftig schütteln.
- 6
Die Maismischung und die Koriandermischung kombinieren; den Salat abdecken und kühlen.
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Nährwerte pro Portion
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