Frischer Wintersalat
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Zubereitung10 Min
für 10 Portionen
Dressing-Zutaten mit geriebenem Gemüse und Äpfeln vermischen.
Die frischen Aromen mit Fisch, Hähnchen oder mexikanischem Essen genießen.
Manchmal mache ich das nur mit Karotten, Essig, Olivenöl und viel Pfeffer, und es schmeckt wie etwas aus einem französischen Bistro.
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
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Als Beilagensalat genießen oder zwei gegrillte Jakobsmuscheln und eine Scheibe gegrilltes Vollkornbrot für eine Mahlzeit hinzufügen!
Frisches Sommer-Salatdressing