Frittierte Bohnen ohne Frittieren
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Zubereitung10 Min
für 6 Portionen
Alle trockenen Zutaten und 4 Tassen Wasser in einen Slow Cooker geben.
8 Stunden auf hoher Stufe kochen, dabei nach Bedarf Wasser hinzufügen.
Die Bohnen mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und dabei nach und nach die aufbewahrte Flüssigkeit hinzufügen.
Nach Belieben mit einem Handmixer fertigstellen, weiterhin Flüssigkeit hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Kalorienarm und reich an Ballaststoffen, diese schmackhaften (nicht frittierten) Bohnen sind ein schnelles Abendessen, wenn sie auf warmen Tortillas mit geschmolzenem Käse serviert werden.
Ein Topf Bohnen kann in einem Slow Cooker oder einem großen Kochtopf zubereitet werden. Ich bevorzuge den Slow Cooker. Sobald die Bohnen fertig sind, können sie als Vorspeise (Dips), Beilage (ganz oder püriert), Hauptgericht mit Maisbrot oder für mehrere andere Rezepte wie Chili und Bohnen mit braunem Reis verwendet werden.
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