Diese können für NA Indian Tacos oder als süße Leckerei mit Puderzucker & Zimt, Ahornsirup oder Honig verwendet werden.
für 6 Portionen
Hinweis: Ich rechne mit etwa 1 Teelöffel Ölaufnahme pro Stück Frittierbrot.
Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Milch und 0,25 Tasse Wasser hinzufügen und vermengen.
Mehr Wasser hinzufügen, falls nötig, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln oder mit einem trockenen Tuch abdecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in 6 Stücke teilen.
Jedes Stück ausrollen, bis es einen Durchmesser von etwa 15-20 cm hat.
Etwa 1,5 cm Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Es sollte etwa 190 °C oder fast rauchend heiß sein.
Vorsichtig einen Teigkreis in das heiße Öl gleiten lassen.
Mit einem Spatel sanft drücken, damit der Teig im Öl eingetaucht ist.
Wenn die erste Seite braun ist, vorsichtig umdrehen und weiter braten, bis der Teig schön goldbraun ist.
Mit einer Zange herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen oder in den Ofen legen, um warm zu halten, bis serviert wird.
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