Frittierte und echte (gebackene Zucchini-Chips)
von Lea-2612
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Zucchini in 1,3 cm dicke Scheiben schneiden.
- 3
Überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch abtupfen.
- 4
Eiersatz in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einer Prise Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- 5
In einem separaten Behälter die Brösel mit 1/4 TL Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Oregano vermengen, das Ranch-Mix und eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- 6
Ein Backblech bereitstellen und mit Antihaftspray einsprühen.
- 7
Zucchinischeiben im Eiersatz wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 8
Einzeln in die Brösel tauchen (zuerst leicht schütteln, um überschüssigen Eiersatz zu entfernen) und flach auf das Backblech legen.
- 9
Im Ofen 10 Minuten backen.
- 10
Zucchinischeiben umdrehen und weitere 10 Minuten backen, bis sie knusprig und durchgegart sind.
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