für 1 Portionen
Den Käse in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben hineinlegen.
Die Hitze etwas reduzieren und 1-2 Minuten köcheln lassen, bis es blubbert.
Der Käse sollte nicht braun werden, sondern cremig und klebrig aussehen.
Etwas Zitronensaft und schwarzen Pfeffer darüber streuen und mit frischem Brot servieren.
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Eine großartige Mahlzeit an einem kalten Tag!
