Fruchtige und Mandel-Crunchy-Granola

Zubereitung

1. 1

   1. Ofen auf 165 °C vorheizen.

2. 2

   Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. 2. In einer großen Schüssel Haferflocken, Chiasamen, Zimt, Ingwer und Salz vermengen. 3. In einer mittelgroßen Schüssel hellbraunen Zucker, Apfelmus und Honig gut verrühren. 4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben.

3. 3

   Gut vermischen, bis alle Haferflocken befeuchtet sind.

4. 4

   Auf das vorbereitete Blech in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. 5. 30 Minuten backen, dann das Blech aus dem Ofen nehmen und das Granola vorsichtig mit einem breiten Spatel wenden (möglicherweise in Abschnitten).

5. 5

   Wieder in den Ofen geben und weitere 10 bis 15 Minuten backen, bis es knusprig und goldbraun ist. 6. Vollständig auf dem Backblech abkühlen lassen. 7. Das Granola in Stücke brechen und Mandeln, getrocknete Cranberries und Aprikosen unterrühren.

6. 6

   In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Ergibt etwa 20 Portionen à 125 ml.