Wir haben es geliebt!
für 4 Portionen
In einem Topf Wasser, 90 g Kokosmilch und Limettensaft vermengen.
Zum Kochen bringen und Reis hinzufügen.
Abdecken und Hitze reduzieren.
5 Minuten kochen, um zu prüfen, ob der Reis gar ist.
In einer mittelgroßen Pfanne Olivenöl erhitzen.
Wenn die Pfanne heiß ist, die Karottenstifte und Zwiebeln hinzufügen.
Anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
Knoblauch und Chiliflocken einrühren.
Etwa 30 Sekunden kochen.
90 g Kokosmilch, gewürfelte Tomaten und Garnelen hinzufügen.
Simmern, bis die Garnelen erhitzt sind, etwa 3 Minuten.
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Über Reis servieren.
Wir nehmen die Würze in diesem Rezept ernst. Vollkornnudeln und zarte Garnelen passen perfekt zu einer luxuriös reichen, pikanten Soße.
OH MAN, das ist restaurantwürdig!
