Garnelen mit Landham und Rotaugen-Sauce
von Mariemika388
Kurzbeschreibung
Diese Speise ist hervorragend über weichen Käsegrieß serviert und bietet perfekten Komfort.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Zuerst die Sauce zubereiten.
- 2
Diese kann im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren erwärmt werden.
- 3
In einer großen Pfanne bei hoher Hitze die Butter schmelzen, den Landham hinzufügen und anbraten, bis er braun ist, dabei umrühren.
- 4
Madeira und Kaffee hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen, um die Flüssigkeit um die Hälfte zu reduzieren und die Aromen zu verbinden.
- 5
Die Maisstärke im V-8-Saft auflösen und in die Sauce einrühren.
- 6
Wieder zum Kochen bringen, umrühren und den Thymian hinzufügen, um die Sauce zu vollenden.
- 7
In einer großen Pfanne bei hoher Hitze die Butter für die Garnelen schmelzen; die grünen Paprika hinzufügen und 1 Minute anbraten.
- 8
Die Garnelen und Sriracha hinzufügen und etwa 4 Minuten anbraten, bis die Garnelen gerade rosa sind.
- 9
Die Rotaugen-Sauce einrühren und vom Herd nehmen, sobald die Sauce warm ist.
- 10
Mit Petersilie bestreuen.
- 11
Gut über weichen Käsegrieß servieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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schön
Das ist MEIN Essen!!!
Großartig, wenn man nur eine Mahlzeit am Tag isst!
Danke
Sieht großartig aus!!!!