Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
2 EL Olivenöl und die nächsten 6 Zutaten (bis zu den Garnelen) in einer großen Schüssel vermengen und gut vermischen.
- 2
Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Die Garnelenmischung in die Pfanne geben und 6 Minuten braten, bis sie gar sind.
- 4
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- 5
Die Pasta nach Packungsanweisung kochen, Salz und Fett weglassen.
- 6
Die Pasta in eine große Schüssel geben, Tomaten, Basilikum und Minze hinzufügen.
- 7
Rotweinessig, 1 EL Olivenöl, Zucker und die nächsten 5 Zutaten (bis zum schwarzen Pfeffer) in einer kleinen Schüssel vermengen.
- 8
Über die Pasta-Mischung gießen und gut vermengen.
- 9
Etwa 1 3/4 Tassen Pasta-Mischung auf jedem der 6 Teller anrichten.
- 10
Jede Portion mit etwa 85 g Garnelenmischung und 2 EL Käse toppen.
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