Gazpacho-Suppe, Standifird-Stil
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Zubereitung30 Min
Dies ist ein großartiges, gesundes, sättigendes kaltes Gericht! Ich liebe die Frische. Es ist perfekt an einem heißen Tag.
für 4 Portionen
In einem Mixer oder einer Küchenmaschine 2 der Tomaten, 1/4 der Gurke und Kerne, 1/4 der grünen Paprika, die Stiele von Koriander und Petersilie, Kreuzkümmel, Chilipulver, Knoblauch, Limettensaft und Essig pürieren.
In einer mittelgroßen Schüssel die restlichen Tomaten, Gurken, Paprika, Koriander, Petersilie und rote Zwiebel mit Olivenöl vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salz zieht auch Flüssigkeit heraus, um die Suppe zu kreieren.
Die pürierten Zutaten zu den gehackten Gemüse geben und vermengen.
Ein paar Stunden im Kühlschrank kühlen, 2 bis 5, um die Aromen zu vermischen.
Man kann die Mischung auch für 15-30 Minuten ins Gefrierfach geben, um sie schnell abzukühlen, wenn man sofort essen möchte.
Beim Servieren mit Avocadoscheiben garnieren.
Der Nährwert enthält die Avocado, hier ist die Aufschlüsselung ohne die Avocado: Menge pro Portion Kalorien 159,1 Gesamtfett 11,1 g Gesättigtes Fett 1,5 g Ungesättigtes Fett 1,2 g Cholesterin 0,0 mg Natrium 87,8 mg Kalium 661,6 mg Gesamte Kohlenhydrate 16,2 g Ballaststoffe 4,1 g Zucker 2,0 g Eiweiß 2,9 g.
Ich denke, dass Gazpacho eine erfrischende Suppenoption ist - besonders im Sommer. Es passt gut zu einem einfachen Sandwich sowie zu etwas etwas Fancierem vom Grill. Außerdem ist es tatsächlich ziemlich gesund für Sie, da Gazpacho aus verschiedenen Gemüsesorten besteht.
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Okay, das ist eindeutig meine Meinung. Lassen Sie mich wissen, was Sie denken. Lecker und gesund!
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!