Gebackene frische Schweineschulter (Picknick)
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Zubereitung5 Min
Lecker.
für 1 Portionen
Überflüssiges Fett von der Schweineschulter abschneiden.
In eine Backform auf ein Gitter legen, die Fettseite nach oben und die Gewürze einreiben.
Mit Folie abdecken und den Boden der Form mit Wasser füllen.
Ofen auf 160 °C vorheizen und mindestens 1/2 Stunde pro Pfund garen (5 Stunden) oder bis die Innentemperatur 75 °C erreicht.
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Diese würzigen und saftigen knochenlosen Schweinekoteletts werden ohne zusätzliches Fett, Eiweiße, verdampfte fettarme Milch und eine lebhafte Kräutermischung zubereitet.
