Gebackene Knoblauch-Hähnchenbrust und Engelshaar-Pasta
von Lea-6557
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrust vorbereiten: 1. Hähnchenbrust abspülen.
- 2
In einer kleinen Schüssel Paniermehl und zerdrückten Knoblauch hinzufügen.
- 3
Da dies dazu neigt, zu klumpen, mit einer Gabel den Knoblauch mit dem Paniermehl zerdrücken, bis feine Klümpchen sichtbar sind.
- 4
Hähnchenbrust in der Mischung wälzen.
- 5
Bei 175 °C etwa 30 Minuten backen und die letzten 10 bis 15 Minuten die Folie öffnen, um das Hähnchen etwas zu bräunen.
- 6
Pasta: 1. 60 g Engelshaar-Pasta bis al dente kochen.
- 7
Abgießen und die Pasta mit 1 EL extra leichtem Olivenöl vermengen.
- 8
Granulierter Knoblauch nach Geschmack hinzufügen.
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