Gebackene Knoblauch-Hähnchenbrust und Engelshaar-Pasta
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Zubereitung10 Min
für 2 Portionen
Hähnchenbrust vorbereiten: 1. Hähnchenbrust abspülen.
In einer kleinen Schüssel Paniermehl und zerdrückten Knoblauch hinzufügen.
Da dies dazu neigt, zu klumpen, mit einer Gabel den Knoblauch mit dem Paniermehl zerdrücken, bis feine Klümpchen sichtbar sind.
Hähnchenbrust in der Mischung wälzen.
Bei 175 °C etwa 30 Minuten backen und die letzten 10 bis 15 Minuten die Folie öffnen, um das Hähnchen etwas zu bräunen.
Pasta: 1. 60 g Engelshaar-Pasta bis al dente kochen.
Abgießen und die Pasta mit 1 EL extra leichtem Olivenöl vermengen.
Granulierter Knoblauch nach Geschmack hinzufügen.
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Eine schnelle und einfache Version eines italienischen Klassikers, die im Ofen oder auf dem Herd zubereitet werden kann.
