für 3 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
In einer kleinen Schüssel Eiweiß mit Salz und Pfeffer verquirlen.
In einen Plastikbeutel Brösel, Knoblauchpulver und Käse geben und gut schütteln.
Backblech mit Sprühöl besprühen und beiseite stellen.
Zucchini in Eiweiß tauchen, dann in die Bröselmischung geben und schütteln, um sie zu beschichten.
Die panierten Zucchini in einer einzigen Schicht auf das Backblech legen und oben noch einmal mit Sprühöl besprühen.
20-25 Minuten bei 220 °C backen, bis sie goldbraun sind.
Mit Marinara-Sauce zum Dippen servieren. (Schnelle Sauce: Tomatensauce/Paste/Püree mit italienischen Gewürzen nach Geschmack mischen)
Lecker
Ich habe meine gegrillt, sehr lecker als Vorspeise
Lecker. Mit Panko-Bröseln gemacht, weil ich die hatte.
Sie waren ein großer Hit bei meiner ganzen Familie zum Abendessen, und dazu gehört auch Opa, der Gemüse hasst, und zwei wählerische Kinder!
Diese sind wirklich gut. Meine Tochter wollte frittierte Zucchini... aber ich wollte kein Fett... sie hat diese geliebt.
Wir haben das Fett reduziert und fettarmen Käsestring verwendet, um einen Pub-Favoriten nachzubilden.
Dies ist ein großartiges Rezept für den Sommer, wenn Sie einen Überschuss an Zucchini im Garten haben. Verdoppeln oder verdreifachen Sie die Menge und frieren Sie sie für schnelle und gesunde Frühstücke ein.
