Gebackener Sockeye-Lachs
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Zubereitung90 Min
Fisch kann ohne Marinade zubereitet werden; stattdessen Apfelsaft verwenden für weniger Natrium.
für 6 Portionen
Fisch 3 Stunden marinieren, auf ein Backblech legen, mit Pfeffer bestreuen und 20-30 Minuten backen, bis er sich leicht zerteilen lässt, aber nicht trocken ist.
Reis zubereiten: Reis in kochendes Wasser geben, einmal umrühren, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen.
Wasser für den Grünkohl zum Kochen bringen, Grünkohl hinzufügen, bis er dunkelgrün wird.
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