Gebackenes Ei mit Tomate, Zucchini und Mizithra-Käse
von lokiTessanova44
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Zubereitung5 Min
von lokiTessanova44
Ein einfaches Rezept!
für 1 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Eine Ramekin mit Olivenöl einfetten.
Eine dünne Schicht Käse auf den Boden der Form geben.
Eine kleine Tomate und etwa 1/8 Zucchini in einer Schicht über den Käse legen.
Nach Belieben etwas Pfeffer hinzufügen und mit einer lockeren Schicht Käse bestreuen.
Die Eier, einen Schuss Sahne und zum Schluss etwas Pfeffer und Käse hinzufügen.
Ramekin auf ein Blech oder Backblech in den Ofen stellen.
10–20 Minuten backen, nach 10 Minuten überprüfen. (Meins war nach 15 Minuten fertig.)
Gestalte es nach deinem Geschmack! Füge deine Lieblingszutaten hinzu!
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Dies ist ein großartiges Rezept für den Sommer, wenn Sie einen Überschuss an Zucchini im Garten haben. Verdoppeln oder verdreifachen Sie die Menge und frieren Sie sie für schnelle und gesunde Frühstücke ein.
Wir haben das Fett reduziert und fettarmen Käsestring verwendet, um einen Pub-Favoriten nachzubilden.
