Kurzbeschreibung
Weniger fettig als das Original, aber die Butter trägt zum Geschmack bei. Ein Freund mag es, wenn ich Chilis anstelle von frischen Erbsen verwende. (Das Original verlangte nach Vollmilch oder Sahne und mehr Butter.)
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Hülle und die Seidenfäden vom Mais entfernen und leicht bürsten, um hartnäckige Seidenfäden zu entfernen.
- 2
Den Mais vom Kolben in die Pfanne schneiden.
- 3
Den Kolben mit einem Messer abkratzen, um die Sahne mit den Körnern zu erhalten.
- 4
Chilis würfeln, Butter und Chilis hinzufügen und bei niedriger Hitze anbraten, Milch hinzufügen und weiter köcheln, während die Flüssigkeit reduziert wird, Hühnerbrühe und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- 5
Abdecken und die Temperatur niedrig halten, bis es fertig ist. (Salz hinzufügen, wenn gewünscht. Ich salze selten, ich lasse die Person, die es isst, selbst salzen.)
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Tolles Beilagenrezept.
Ich habe das am Sonntag zum Abendessen gemacht und es war köstlich.
Werde das in dieses Wochenmenü aufnehmen!
Ich habe einige scharfe Paprika für den Kick hinzugefügt. Wirklich gut.
Tolles Rezept. Mein Mann hat es geliebt, also wird es auf jeden Fall behalten!!