für 4 Portionen
Reis nach Packungsanweisung kochen.
In einer großen Pfanne Butter schmelzen.
Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Dünsten, bis die Karotten durchsichtig sind.
Beiseite stellen.
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Sesamsamen in einer flachen Pfanne rösten.
10 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind, dabei gelegentlich schütteln.
Eine weitere Pfanne leicht einfetten.
Eier verquirlen und in die heiße Pfanne gießen.
Wie Rühreier garen.
Reis, Gemüse, Sesamsamen und Eier vermengen.
Sojasauce hinzufügen und umrühren.
Nach Geschmack salzen und pfeffern.
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Dieses schnelle und einfache Gericht kommt bei Kindern gut an. Wenn sie keine scharfen Speisen vertragen, die Sriracha reduzieren oder weglassen.
