Gefüllte Eier (Keto)

Zubereitung

1. 1

   Eier hart kochen.

2. 2

   Vollständig abkühlen lassen. Feucht halten, um das Schälen zu erleichtern.

3. 3

   Eier schälen und trocknen.

4. 4

   Eier halbieren.

5. 5

   Das Eigelb in eine Rührschüssel geben.

6. 6

   Die Eiweißhälften auf eine saubere, trockene Platte legen.

7. 7

   Mit einer Gabel die Eigelbe zerbröseln.

8. 8

   Die Hälfte der Mayonnaise sowie Senf, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.

9. 9

   Weiter Mayonnaise hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (manche mögen es feuchter oder trockener als ich).

10. 10

    Die Eiweiße bis zur Füllung auffüllen, um sicherzustellen, dass die Füllung für die gesamte Menge reicht.

11. 11

    Nach Belieben aufstocken.

12. 12

    Mit Paprika bestreuen.

13. 13

    Abdecken und bis zum Servieren/konsumieren im Kühlschrank aufbewahren.