Kurzbeschreibung
Gefüllte Eier.
Zutaten
für 32 Portionen
Zubereitung
- 1
Eier hart kochen.
- 2
Vollständig abkühlen lassen. Feucht halten, um das Schälen zu erleichtern.
- 3
Eier schälen und trocknen.
- 4
Eier halbieren.
- 5
Das Eigelb in eine Rührschüssel geben.
- 6
Die Eiweißhälften auf eine saubere, trockene Platte legen.
- 7
Mit einer Gabel die Eigelbe zerbröseln.
- 8
Die Hälfte der Mayonnaise sowie Senf, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 9
Weiter Mayonnaise hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (manche mögen es feuchter oder trockener als ich).
- 10
Die Eiweiße bis zur Füllung auffüllen, um sicherzustellen, dass die Füllung für die gesamte Menge reicht.
- 11
Nach Belieben aufstocken.
- 12
Mit Paprika bestreuen.
- 13
Abdecken und bis zum Servieren/konsumieren im Kühlschrank aufbewahren.
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Tolle Alternative zu einem klassischen Rezept.
Lecker und gesund.
Keto, wirklich...
So viele Möglichkeiten, diese zu machen.... danke!
Lecker!