Gefüllte Eier mit Essig
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Zubereitung60 Min
Mit gewürztem Essig und Splenda anstelle von Gurkenwasser.
für 24 Portionen
Eier in einer Muffinform im Ofen bei 160 °C 30 Minuten garen.
Eier sofort in sehr kaltes Wasser legen und 7 bis 8 Minuten warten.
Eier aus dem Eisbad in lauwarmes Wasser nehmen und von der breiteren Seite aus schälen.
Längs halbieren, Eiweiß abspülen und mit der Schnittfläche nach unten auf Küchenpapier abtropfen lassen. Eigelb beiseitelegen.
Gewürzten Apfelessig zubereiten und mit dem Eigelb vermischen.
Miracle Whip oder Mayonnaise und Senf hinzufügen.
Füllung in die Eier spritzen.
Nach Belieben mit Paprika bestreuen.
Im Kühlschrank 15 bis 30 Minuten kühlen.
Genießen.
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Ich habe dies vor ein paar Jahren zu Thanksgiving gemacht und meine Familie fragt seitdem immer wieder danach. Also habe ich es für das diesjährige Thanksgiving-Treffen zubereitet, aber ich habe es etwas leichter gemacht. Ich hätte auch fettfreie oder fettarme Mayonnaise kaufen können, aber diese Woche war sie außerhalb meines Preisrahmens! :( Ich weiß, es klingt nach einer wirklich seltsamen Kombination von Zutaten, aber es schmeckt sehr gut!
Dieses Gericht ist einfach und schnell - Sie werden es lieben. Servieren Sie es zu Thanksgiving oder an jedem Wochentag.
