Gefüllte Manicotti mit magerem Rinderhackfleisch, Ricotta und Mangold auf Zucchini.
für 7 Portionen
Knoblauch, Zwiebel und Olivenöl (1 EL) in einer Pfanne anbraten, sobald die Zwiebeln weich sind, Mangold hinzufügen und 2 Minuten abdecken.
Nach 2 Minuten in eine Schüssel geben, um abzukühlen.
Rindfleisch in derselben Pfanne garen und das restliche Olivenöl hinzufügen.
Eigene Gewürze zum Rindfleisch hinzufügen.
Sobald es gar ist, Rindfleisch mit Zwiebel, Knoblauch und Mangold vermengen.
Ricotta-Käse zur Mischung hinzufügen.
Gut vermischen.
Die Rindfleischmischung in 7 Manicotti-Nudeln füllen, es bleibt eine Mischung übrig, die aufbewahrt oder verworfen werden kann.
Eine 23x23 cm große Glasbackform verwenden.
1/2 Tasse Tomatensauce auf den Boden der Form verteilen.
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Zucchini gleichmäßig auf die Sauce legen.
Die Nudeln auf die Zucchini legen.
Die restliche Sauce über die Nudeln gießen, dann beide Käsesorten hinzufügen.
Im Ofen bei 190 °C 30 Minuten backen.
Das hausgemachte Lasagne-Rezept meiner Familie, angepasst für meine Keto-Diät.
Meine Mutter hat mir beigebracht, wie man das macht, und ich habe das Rezept nach den Vorlieben meiner Familie angepasst!
