Nicht das kalorienärmste Gericht, aber eine etwas bessere Wahl für Comfort Food.
für 9 Portionen
Oben von den Paprika abschneiden und aushöhlen.
Die Oberteile aufbewahren. Reis nach Anleitung kochen. Zwiebel und Oberteile der Paprika hacken.
In einer Pfanne anbraten.
Entfernen, wenn sie weich sind. Rinderhackfleisch anbraten. Etwa 1 Zoll Sauce in den Boden der Pfanne gießen und die ausgehöhlten Paprika aufrecht hineinsetzen.
In einer Schüssel Gewürze, Parmesan, Fleisch, Reis, Gemüse und die restliche Sauce vermengen.
Jede Paprika mit der Mischung füllen und mit Alufolie abdecken.
35 Minuten backen.
Mit Mozzarella bestreuen und weitere 10 Minuten backen.
Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist wirklich köstlich! Sie können rote Paprika verwenden, wenn Ihnen dieser Geschmack besser gefällt. Es vereint Ihr Protein, Ihre Stärke und Gemüse in einem kompakten Paket! Vollkornreis wird für einen zusätzlichen Nährstoffschub verwendet.
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Dieses herzhafte, aber gesündere Abendessen ist perfekt für einen Campingausflug, ein Grillfest mit Freunden oder einfach nur ein Abendessen an einem Mittwochabend.
Ein wirklich lustiges Abendessen, herzhaft und sättigend.