Kurzbeschreibung
Ein altmodisches Gericht, das modernisiert wurde.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Den Reis im Voraus zubereiten und abkühlen lassen, mit Rinderbrühe oder Hühnerbrühe für zusätzlichen Geschmack.
- 3
Die Paprika oben abschneiden und die Kerne entfernen.
- 4
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- 5
Sobald das Wasser kocht, die Paprika hineingeben und 3 Minuten kochen lassen.
- 6
Aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen. In einem kleinen Topf Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- 7
Die Tomaten abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
- 8
Rind- und Schweinehackfleisch zur Schüssel hinzufügen.
- 9
Parmesan, Reis und Ei hinzufügen.
- 10
Gut vermischen, dann die Zwiebel-Knoblauch-Mischung und einen Schuss Wein hinzufügen.
- 11
Würzen nach Geschmack. (Es können italienische Gewürze oder die Gewürze verwendet werden, die man für Hackbraten verwendet.)
- 12
1 EL Paprika, 2 EL Oregano, 1 TL Senfpulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- 13
Die Paprika füllen und oben glatt streichen.
- 14
Mit der Ketchup-Mischung bedecken und 60 Minuten backen.
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