Gefüllte Paprika mit magerem Rindfleisch
von kaneErikzami57
Kurzbeschreibung
Gefüllte grüne Paprika mit extra magerem Hackfleisch (96%) und mit geschmolzenem Cheddar überbacken.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Reis: 1. Reis abspülen und abtropfen. 2. Wasser zum Kochen bringen (doppelte Menge Reis). 3. Mit Cooking Spray (EVOO) besprühen und 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen. 4. Reis hinzufügen; zum Kochen bringen. 5. Abdecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen. 6. Kochen, bis er fluffig ist; regelmäßig überprüfen und umrühren, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist. 7. Beiseite stellen.
- 2
Paprika: 1. Ofen auf 190 °C vorheizen. 2. Oberseite der Paprika abschneiden, Kerne und weiße Membran entfernen. 3. Bei mittlerer Hitze Rindfleisch, Knoblauch, Zwiebeln, Mrs. Dash und schwarzen Pfeffer hinzufügen. 4. Kochen, bis das Fleisch braun ist und alle Säfte freigibt. 5. Tomatensauce und Reis hinzufügen. 6. 5 Minuten kochen. 7. Paprika mit der Mischung füllen. 8. Auf ein Backblech legen. 9. 20 Minuten backen. 10. Käse oben hinzufügen. 11. Backen, bis der Käse schmilzt.
Tipps
Ersatz: - Instant-Vollkornreis, um die Kochzeit zu verkürzen - Putenhackfleisch anstelle von Rindfleisch.
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