Eine gesündere Alternative zu einem alten Favoriten. Die Verwendung von Rinderhackfleisch ist wirtschaftlicher als Putenhackfleisch. Das Hinzufügen von schwarzen Bohnen bedeutet, dass weniger Rinderhackfleisch verwendet wird und auch Ballaststoffe und Textur hinzukommen.
für 8 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Eine beschichtete Pfanne oder einen Wok erhitzen.
Olivenöl, Zwiebel, Rinderhackfleisch (oder Putenhackfleisch), Knoblauch und italienische Gewürzmischung hinzufügen.
Umrühren, bis das Fleisch braun ist.
Abtropfen lassen.
Zur Pfanne zurückgeben.
Die gewürfelten Tomaten und schwarzen Bohnen einrühren.
Gekochten braunen Reis hinzufügen.
2 oz der Tomatensoße auf den Boden einer Auflaufform verteilen.
Die Paprika auf die Soße legen und jede mit einem Achtel der Füllung füllen.
Mit der restlichen Tomatensoße bedecken.
Abdecken und bei 190 °C 45 Minuten backen.
Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist wirklich köstlich! Sie können rote Paprika verwenden, wenn Ihnen dieser Geschmack besser gefällt. Es vereint Ihr Protein, Ihre Stärke und Gemüse in einem kompakten Paket! Vollkornreis wird für einen zusätzlichen Nährstoffschub verwendet.
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Dieses herzhafte, aber gesündere Abendessen ist perfekt für einen Campingausflug, ein Grillfest mit Freunden oder einfach nur ein Abendessen an einem Mittwochabend.
Ein wirklich lustiges Abendessen, herzhaft und sättigend.