Gefüllter Apfel-Crisp
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Zubereitung20 Min
Fantastisch allein oder, wenn man es sich gut gehen lassen möchte, mit etwas Vanilleeis!
für 4 Portionen
Oben von den Äpfeln abschneiden, das Innere entfernen, bis eine "Tasse" mit etwa 1/2 cm dicken Wänden entsteht.
Darauf achten, die Schale nicht zu durchstechen.
Mit Zitronensaft bestreichen, um das Braunwerden zu verhindern, etwas für das Innere der Äpfel aufbewahren.
Das Innere der Äpfel reinigen, Stiele, Schale, Kerne und harte Membranen entfernen.
Mit dem restlichen Zitronensaft, Zucker, Zimt, Muskatnuss und Ingwer vermengen.
Gut vermischen.
Die Mischung zurück in die Apfeltassen löffeln und oben 1/4 Zoll Platz für das Topping lassen.
Für das Topping Haferflocken, Margarine, braunen Zucker und Salz vermengen.
Gut vermischen (bis Krümel entstehen), auf die Äpfel verteilen und leicht in den verbleibenden Platz in der Apfeltasse drücken.
Bei 175 °C 40 Minuten backen.
Etwas abkühlen lassen, bevor man sie anfasst.
Warm servieren.
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