Kurzbeschreibung
Eine andere Variante eines Blauschimmelkäse- und Birnensalats. Enthält Walnüsse.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
2 Scheiben Bacon knusprig braten, aus der Pfanne nehmen und auf ein Papiertuch legen.
- 2
Birne längs halbieren und die Kerne entfernen.
- 3
Das Innere aushöhlen, hacken und in eine Schüssel geben.
- 4
Mit Blauschimmelkäse vermischen und beiseite stellen.
- 5
Walnüsse fein hacken oder zerdrücken und beiseite stellen.
- 6
Bacon in Stücke schneiden und beiseite stellen.
- 7
1 Tasse Salatmix in 2 Servierschalen geben, mit Olivenöl beträufeln und mit einer Prise Pfeffer bestreuen.
- 8
Jede Birnenhälfte auf den Salat legen und gleichmäßig mit der Blauschimmelkäsemischung füllen.
- 9
Mit Bacon und Walnüssen belegen und bei Zimmertemperatur servieren.
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