für 6 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Ein Schweinefilet nehmen und öffnen, flach klopfen und dünn klopfen.
Eine Schicht Käse (Brie oder andere Wahl) entlang des Filets verteilen.
Gehackte Pistazien, Craisins, Äpfel, Speck und Spinat hinzufügen.
Das Filet aufrollen, um alle Zutaten zu bedecken, und mit einer Schnur binden, um das Auslaufen zu verhindern.
35 Minuten backen oder bis es gar ist.
Schnur entfernen und vorsichtig schräg schneiden, um Pinwheels zu formen.
Eine braune Soße kann als Beilage serviert werden oder eine cremige Fruchtsauce wie Apfel- oder Cranberrysauce.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Diese würzigen und saftigen knochenlosen Schweinekoteletts werden ohne zusätzliches Fett, Eiweiße, verdampfte fettarme Milch und eine lebhafte Kräutermischung zubereitet.
