Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Ein Schweinefilet nehmen und öffnen, flach klopfen und dünn klopfen.
- 3
Eine Schicht Käse (Brie oder andere Wahl) entlang des Filets verteilen.
- 4
Gehackte Pistazien, Craisins, Äpfel, Speck und Spinat hinzufügen.
- 5
Das Filet aufrollen, um alle Zutaten zu bedecken, und mit einer Schnur binden, um das Auslaufen zu verhindern.
- 6
35 Minuten backen oder bis es gar ist.
- 7
Schnur entfernen und vorsichtig schräg schneiden, um Pinwheels zu formen.
Tipps
Eine braune Soße kann als Beilage serviert werden oder eine cremige Fruchtsauce wie Apfel- oder Cranberrysauce.
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Nährwerte pro Portion
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