Gegrillte Gemüse-Pesto-Penne
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Zubereitung5 Min
für 8 Portionen
1. In einer kleinen Schüssel Zucchini, Spargel, Paprika, Knoblauch und Basilikum-Pesto vermengen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Gemüse nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Gemüse auf nicht haftendem Alufolie bei mittlerer bis hoher Hitze grillen, gelegentlich umrühren, bis das Gemüse leicht angebrannt und zart ist, etwa 8-10 Minuten. 3. Gegrilltes Gemüse warm mit heißer Penne servieren. Genießen.
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Eine schmackhafte Möglichkeit, während der Grillzeit Gemüse zu genießen.
Eine gesunde und köstliche vegetarische Option für das Grillen im Sommer.
