Gegrillte Gemüse-Rolle - 212 Kalorien
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Zubereitung15 Min
für 1 Portionen
Die Marinade zubereiten, indem die Zutaten in einer Schüssel verrührt werden.
Die vorbereiteten rohen Gemüse in einen Ziplock-Beutel geben und die Marinade darüber gießen.
Den Beutel schütteln, damit das Gemüse gleichmäßig beschichtet ist.
Etwa 20 bis 30 Minuten ziehen lassen.
Den Grill vorheizen.
Das Gemüse mit einem Schaumlöffel aus der Marinade nehmen und auf ein Grillblech legen.
Das Gemüse bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 10 bis 15 Minuten auf jeder Seite backen.
Dann für weitere 5 Minuten grillen, bis sie leicht braun werden. Wenn das Gemüse fast gar ist, das Roll-Up 1 bis 2 Minuten toasten (nicht zu lange, da es hart wird).
Etwas abkühlen lassen, den Frischkäse gleichmäßig auf der Innenseite des Roll-Ups verteilen. Um das Sandwich zusammenzustellen, die Schichten aus gegartem Gemüse auf das Roll-Up legen, beginnend mit der roten Paprika und endend mit den Spargelspitzen, dann aufrollen und leicht zusammendrücken, anschließend in der Mitte durchschneiden und servieren.
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