Gegrillte Mais-Relish

Name: Gegrillte Mais-Relish
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 2 große Maiskolben; 0,5 kleine Poblano-Paprika - entkernt und halbiert; 250 g Kirschtomaten - gewürfelt und geviertelt; 0,25 kleine Zwiebel - geviertelt; 1 TL Olivenöl; 5 g Limettensaft; 10 g Petersilie oder Koriander; 5 g geräuchertes oder süßes Paprikapulver; Prise Salz & Pfeffer

von K.2517

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Zubereitung5 Min

Kochzeit10 Min

Portionen3

Beilagen Grillfest Vegan Vegetarische Gerichte

Zutaten

für 3 Portionen

2 große Maiskolben
0,5 kleine Poblano-Paprika - entkernt und halbiert
250 g Kirschtomaten - gewürfelt und geviertelt
0,25 kleine Zwiebel - geviertelt
1 TL Olivenöl
5 g Limettensaft
10 g Petersilie oder Koriander
5 g geräuchertes oder süßes Paprikapulver
Prise Salz & Pfeffer

Zubereitung

1
Mais, Zwiebel und Paprika auf den Grill legen, etwa 10 Minuten garen, dabei alle zwei Minuten wenden.
2
Mais vom Kolben schneiden, Zwiebel und Poblano-Paprika hacken.
3
In einer mittelgroßen Schüssel Mais, Zwiebel, Paprika, Tomaten, Öl, Limettensaft, Koriander, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
4
Servieren und genießen.