Gegrillte Nektarinen mit Engelshaar-Torte

Zubereitung

1. 1

   In einer kleinen Schüssel gemahlenen Zimt und Orangensaft vermengen.

2. 2

   Die Nektarinen mit der Zimt-Mischung bestreichen und die überschüssige Flüssigkeit für die Engelshaar-Torte aufbewahren.

3. 3

   Für einen Holzkohlegrill die Nektarinen direkt über mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite grillen. (Für einen Gasgrill, Grill vorheizen und die Hitze auf mittel reduzieren. Abdecken und wie oben grillen.)

4. 4

   Vier 2 Zoll dicke Scheiben der Engelshaar-Torte schneiden (übrigen Kuchen für einen anderen Gebrauch aufbewahren).

5. 5

   Eine Seite der Kuchenscheiben mit der Orangensaft-Mischung bestreichen.

6. 6

   Kuchenscheiben auf dem Rost eines unbedeckten Grills direkt über mittlerer Hitze 1 bis 2 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt sind. Wenden und weitere 1 bis 2 Minuten grillen.

7. 7

   Zum Servieren ein Stück Kuchen auf einen Teller legen.

8. 8

   Die Nektarinen darauf oder daneben anrichten.

9. 9

   Mit Honig beträufeln.

10. 10

    Mit frischen Beeren garnieren.

11. 11

    Zusätzlich mit Zimt bestreuen.