für 4 Portionen
In einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
2 Esslöffel Parmesan einrühren.
Die Garnelen in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben und 2 Esslöffel der Olivenöl-Zitronen-Mischung hinzufügen.
Den Beutel verschließen und schütteln, um die Garnelen zu beschichten.
15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Eine Grillpfanne auf dem Herd oder einen Gasgrill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Die Grillfläche mit Antihaftspray beschichten.
Die Garnelen etwa 2 Minuten pro Seite grillen.
Aus dem Grill nehmen.
In einer großen Schüssel den Salat und die Zwiebel vermengen.
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Mit der restlichen Olivenöl-Zitronen-Mischung vermengen.
Zum Servieren gleichmäßige Portionen Salat auf 4 Tellern anrichten.
Jeden mit 1/4 des restlichen Parmesans belegen.
Garnelen und Bagel-Chips gleichmäßig über den Salaten verteilen.
Sofort servieren.
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
Schnell und nahrhaft, diese würzige Variante des Pasta-Salats ist ein Familienfavorit. Mit frischen Kräutern und schwarzen Oliven garnieren.
