Gegrilltes Hähnchen-Sandwich mit Ziegenkäse und Pesto
von Sabrinajuno704
Kurzbeschreibung
Ein sehr sättigendes, schmackhaftes Sandwich mit italienischen Einflüssen.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Ergibt 1 Sandwich.
- 2
Eine Hähnchenbrust der Länge nach halbieren (zwei dünne Hähnchenbrüste erstellen).
- 3
Das Hähnchen mit Gewürzen nach Wahl einreiben, empfehlenswert sind Knoblauch und Rosmarin.
- 4
Den Grill anzünden.
- 5
Wenn die Kohlen grau und glühend rot sind, die Hähnchenbrust etwa 6 Minuten pro Seite grillen, alle 3 Minuten wenden.
- 6
Wenn das Hähnchen fast fertig ist, das Vollkornbrot auf den Grill legen und leicht rösten.
- 7
Sobald das Hähnchen gar ist, die Brust erneut halbieren, um zwei dünne Scheiben zu erhalten.
- 8
Den Ziegenkäse auf eine Scheibe Brot streichen und das Pesto auf die andere.
- 9
Die getrockneten Tomaten auf den Ziegenkäse legen.
- 10
Mit Hähnchen, Spinatblättern und der Pesto-Seite des Brotes belegen.
- 11
Genießen.
- 12
Alternativ: 3-4 Scheiben Hähnchenaufschnitt können anstelle des gegrillten Hähnchens verwendet werden, wenn kein Grill verfügbar ist oder um die Kochzeit zu verkürzen.
- 13
Gefrorener Spinat kann ebenfalls anstelle von frischem verwendet werden.
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