Kurzbeschreibung
Ein gegrilltes Folienpaket-Rezept mit Auberginen, Zucchini und Tomaten, kombiniert in einem Folienpaket und mit frischem Basilikum und Ziegenkäse für eine einfache Beilage garniert.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Gasgrill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 2
Ein 45x45 cm großes Stück schwere Folie auf die Arbeitsfläche legen und mit Kochspray besprühen.
- 3
Aubergine, Zucchini, abgetropfte Tomaten, Knoblauchsalz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
- 4
Gemüsemischung in die Mitte der Folie geben.
- 5
Oberseite und Enden der Folie doppelt falten und Platz für Dampf lassen.
- 6
Paket auf den Grillrost legen und den Grill abdecken.
- 7
15 Minuten grillen oder bis das Gemüse zart ist.
- 8
Vorsichtig das Paket öffnen und mit Basilikum und Käse bestreuen.
Tipps
Das Paket kann auf einem flachen Blech bei 220 °C 20 Minuten gebacken werden, bis das Gemüse zart ist. Für eine glutenfreie Zubereitung sicherstellen, dass alle Zutaten glutenfrei sind, indem die Produktetiketten jedes Mal gelesen werden, wenn dieses Rezept zubereitet wird.
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Nährwerte pro Portion
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